Ai làm mẹ có lẽ cũng đã từng nghe lời khuyên của bác sĩ: “Sữa mẹ là tốt
nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ” và “Hãy cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong
sáu tháng đầu đời”. Tuy nhiên không phải ai cũng có điều kiện để thực
hiện thường xuyên việc này. Vì vậy sáng kiến vắt sữa cho vào bình và bảo
quản trong tủ lạnh để trẻ uống cả ngày là rất tốt. Như vậy, trẻ vẫn
được bú sữa mẹ khi mẹ đi làm vắng nhà, vừa đảm bảo đầy đủ các thành phần
dinh dưỡng mà lại không bỏ phí sữa mẹ.
Tuy nhiên, cần lưu ý sữa trước khi cho trẻ uống phải ngâm nước ấm cho
nóng lại. Tuyệt đối không đun bằng lửa vì sẽ làm mất đi các chất dinh
dưỡng, đặc biệt là chất kháng thể. Ở nhiều nước có ngân hàng sữa mẹ, do
sữa đã được tiệt trùng theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt nên có thể để lâu
hàng tuần hay đến cả tháng. Riêng với Việt Nam hiện chưa có ngân hàng
này, sữa mẹ khi vắt ra thiếu các điều kiện bảo quản, nên để đảm bảo chất
lượng và không mất vệ sinh thì chỉ nên cho trẻ dùng trong ngày.
Trong thực tế cũng có không ít bà mẹ vì tiếc nguồn sữa đã vắt ra nhưng trẻ bú không hết nên đã tận dụng uống lại. Điều này cũng tương tự như cho trẻ dùng sữa mẹ, không hại gì, miễn vẫn bảo đảm vệ sinh. Gần đây, lại có thêm sáng kiến tận dụng lượng sữa dư này để làm sữa chua. Xét về giá trị dinh dưỡng, sữa mẹ làm sữa chua cũng rất ngon và bổ nên có thể sử dụng giống như dùng sữa thông thường. Tuy nhiên xét về giá trị nhân văn, lấy sữa mẹ ra làm sữa chua để bán hay cho nhiều người thưởng thức là không nên, chưa kể lấy nhiều quá còn ảnh hưởng đến sức khoẻ người mẹ. Vì vậy sáng kiến trên chỉ nên áp dụng với lượng sữa trẻ bú còn thừa và chủ yếu để cho người mẹ hay trẻ sử dụng.
Trong thực tế cũng có không ít bà mẹ vì tiếc nguồn sữa đã vắt ra nhưng trẻ bú không hết nên đã tận dụng uống lại. Điều này cũng tương tự như cho trẻ dùng sữa mẹ, không hại gì, miễn vẫn bảo đảm vệ sinh. Gần đây, lại có thêm sáng kiến tận dụng lượng sữa dư này để làm sữa chua. Xét về giá trị dinh dưỡng, sữa mẹ làm sữa chua cũng rất ngon và bổ nên có thể sử dụng giống như dùng sữa thông thường. Tuy nhiên xét về giá trị nhân văn, lấy sữa mẹ ra làm sữa chua để bán hay cho nhiều người thưởng thức là không nên, chưa kể lấy nhiều quá còn ảnh hưởng đến sức khoẻ người mẹ. Vì vậy sáng kiến trên chỉ nên áp dụng với lượng sữa trẻ bú còn thừa và chủ yếu để cho người mẹ hay trẻ sử dụng.
Posted by Xe đẩy trẻ em tại hà nội on Chủ Nhật, 3 tháng 2, 2013 - Rating: 4.5
Title : Làm sữa chua bằng… sữa mẹ?
Description : Ai làm mẹ có lẽ cũng đã từng nghe lời khuyên của bác sĩ: “Sữa mẹ là tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ” và “Hãy cho trẻ bú mẹ hoàn toàn t...
Description : Ai làm mẹ có lẽ cũng đã từng nghe lời khuyên của bác sĩ: “Sữa mẹ là tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ” và “Hãy cho trẻ bú mẹ hoàn toàn t...
0 Response to "Làm sữa chua bằng… sữa mẹ?"
Đăng nhận xét